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PROTECTORES DE UVA: LA CALIDAD AL CUIDADO DE LA MATERIA PRIMA
PORQUE SABEMOS QUE LA CALIDAD DE UN VINO EMPIEZA POR LA CALIDAD DE LA UVA, TRABAJAMOS EN CONTINUO DESARROLLO CON EL LABORATORIO Y CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE DOLMAR PARA CONSEGUIR CADA VEZ PRODUCTOS MAS NATURALES, QUE AYUDEN A LA PROTECCIÓN DE LA UVA DESDE EL CAMPO HASTA QUE LLEGA A LA BODEGA Y UNA VEZ EMPIEZA EL PROCESO DE ELABORACIÓN. ADEMÁS DE LOS PRODUCTOS BASADOS EN LAS FORMULACIONES CON AZUFRE DE ALTA CALIDAD, INNOVAMOS A TRAVÉS DEL PROYECTO SOFF2, DONDE TRATAMOS DE ELIMINAR EL AZUFRE EN LA ADICCIÓN DE
LEVADURAS QUALISFERM: LA SELECCIÓN NATURAL PARA LA MÁXIMA EXPRESIÓN
LA SELECCIÓN QUALITATIVA DE CADA UNA DE LAS CEPAS, SUS CARÁCTERES NATURALES DE EXPRESIÓN EN LA FERMENTACIÓN, EL AFÁN EN LA INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO DE INNOVACIONES EN EL CAMPO DE LA VINIFICACIÓN, ASÍ COMO EL CONOCIMIENTO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDADES DE UVA, HACEN DE NUESTRA GAMA DE LEVADURAS LA HERRAMIENTA PERFECTA PARA LA GESTIÓN DE LA FERMENTACIÓN ADECUADA EN CADA CASO, BAJO EL ASESORAMIENTO DE NUESTRA EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTO.
ENZIMAS QUALIZYM: EXTRACCIÓN, FLOTACIÓN Y CLARIFICACIÓN
AMPLIA GAMA DE ENZIMAS DE LA MÁS ALTA CALIDAD, DESDE LAS PURIFICADAS PARA UN OBJETIVO CONCRETO SIN ALTERACIONES DE ACTIVIDADES SECUNDARIAS...
ACTIVIADORES ACTIQUALIS: EL CONTROL DE TÚ FERMENTACIÓN
LA MEJOR FORMA DE CONTROLAR LA FERMENTACIÓN ES EL CONOCIMIENTO DE LA NUTRICIÓN NECESARIA EN CADA MOMENTO, OPTIMIZANDO DE ESTA MANERA LOS RECURSOS DE LAS LEVADURAS...
TANINOS TANQUALIS: LA CALIDAD HACE LA DIFERENCIA
PODEMOS CONSIDERAR LOS TANINOS COMO LOS CONDIMENTOS TÉCNICOS DE LA FERMENTACIÓN. GRACIAS AL CONOCIMIENTO DE LOS PROCESOS DONDE INTERVIENEN Y LA INTERACIÓN CON LOS COMPONENTES DE LA UVA...
POLISACARIDOS SENSUS. DULCE Y SEDOSO: SUAVIDAD Y VOLUMEN EN TODOS LOS SENTIDOS
TODOS LOS PRODUCTOS DE LA GAMA SENSACIÓN APORTAN DESDE EL PRIMER MOMENTO UN AUMENTO DE VOLUMEN Y SUAVIDAD EN LOS VINOS, CON EFECTO INMEDIATO...
CLARIFICANTES CLARQUALIS
GRACIAS A LA ACCIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA FAMILIA DE CLARIFICACIÓN DE MOSTOS, CONSEGUIMOS ELIMINAR LA FRACCIÓN POLIFENÓLICA OXIDASA Y OXIDABLE DE LOS VINOS BLANCOS Y ROSADOS...
BACTERIAS
GRACIAS AL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LOS PRODUCTOS RECOGIDOS EN ESTA FAMILIA, PRESENTAMOS BACTERIAS QUE NO CONTIENEN LA ENZIMA DESCARBOXILASA ENCARGADA DE CATALIZAR...
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CARTUCHOS MULTIFILTRA
SIENDO UNO DE LOS PRINCIPALES FABRICANTES EUROPEOS DE FILTROS ESPECÍFICAMENTE DISEÑADOS PARA LAS INDUSTRIAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, AMAZON FILTERS ES CAPAZ DE OFRECER UNA SOLUCIÓN PARA SATISFACER TODAS SUS NECESIDADES DE FILTRACIÓN...
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FILTRACION Y CENTRIFUGADO DE BODEGA
DESDE VINQUALIS HEMOS PREPARADO PARA NUESTRO PORTFOLIO, UNA AMPLIA GAMA DE HERRAMIENTAS PARA DAR LA MEJOR SOLUCIÓN A LAS DIFERENTES OPERACIONES DE "LIMPIEZA" DE LOS VINOS...
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