Portada > Productos enológicos

Productos enológicos

PORQUE SABEMOS QUE LA CALIDAD DE UN VINO EMPIEZA POR LA CALIDAD DE LA UVA, TRABAJAMOS EN CONTINUO DESARROLLO

PROTECTORES DE UVA: LA CALIDAD AL CUIDADO DE LA MATERIA PRIMA

PROTECTORES DE UVA: LA CALIDAD AL CUIDADO DE LA MATERIA PRIMA

PORQUE SABEMOS QUE LA CALIDAD DE UN VINO EMPIEZA POR LA CALIDAD DE LA UVA, TRABAJAMOS EN CONTINUO DESARROLLO CON EL LABORATORIO Y CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE DOLMAR PARA CONSEGUIR CADA VEZ PRODUCTOS MAS NATURALES, QUE AYUDEN A LA PROTECCIÓN DE LA UVA DESDE EL CAMPO HASTA QUE LLEGA A LA BODEGA Y UNA VEZ EMPIEZA EL PROCESO DE ELABORACIÓN. ADEMÁS DE LOS PRODUCTOS BASADOS EN LAS FORMULACIONES CON AZUFRE DE ALTA CALIDAD, INNOVAMOS A TRAVÉS DEL PROYECTO SOFF2, DONDE TRATAMOS DE ELIMINAR EL AZUFRE EN LA ADICCIÓN DE

LEVADURAS FERMLINE: LA SELECCIÓN NATURAL PARA LA MÁXIMA EXPRESIÓN

LEVADURAS FERMLINE: LA SELECCIÓN NATURAL PARA LA MÁXIMA EXPRESIÓN

LA SELECCIÓN QUALITATIVA DE CADA UNA DE LAS CEPAS, SUS CARÁCTERES NATURALES DE EXPRESIÓN EN LA FERMENTACIÓN, EL AFÁN EN LA INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO DE INNOVACIONES EN EL CAMPO DE LA VINIFICACIÓN, ASÍ COMO EL CONOCIMIENTO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDADES DE UVA, HACEN DE NUESTRA GAMA DE LEVADURAS LA HERRAMIENTA PERFECTA PARA LA GESTIÓN DE LA FERMENTACIÓN ADECUADA EN CADA CASO, BAJO EL ASESORAMIENTO DE NUESTRA EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTO.

ENZIMAS ZYMOLYSE:  EXTRACCIÓN, FLOTACIÓN Y CLARIFICACIÓN

ENZIMAS ZYMOLYSE: EXTRACCIÓN, FLOTACIÓN Y CLARIFICACIÓN

AMPLIA GAMA DE ENZIMAS DE LA MÁS ALTA CALIDAD, DESDE LAS PURIFICADAS PARA UN OBJETIVO CONCRETO SIN ALTERACIONES DE ACTIVIDADES SECUNDARIAS...

ACTIVADORES FERMICOMPLEX: EL CONTROL DE TÚ FERMENTACIÓN

ACTIVADORES FERMICOMPLEX: EL CONTROL DE TÚ FERMENTACIÓN

LA MEJOR FORMA DE CONTROLAR LA FERMENTACIÓN ES EL CONOCIMIENTO DE LA NUTRICIÓN NECESARIA EN CADA MOMENTO, OPTIMIZANDO DE ESTA MANERA LOS RECURSOS DE LAS LEVADURAS...

TANINOS QUALITAN:  LA CALIDAD  HACE LA DIFERENCIA

TANINOS QUALITAN: LA CALIDAD HACE LA DIFERENCIA

PODEMOS CONSIDERAR LOS TANINOS COMO LOS CONDIMENTOS TÉCNICOS DE LA FERMENTACIÓN. GRACIAS AL CONOCIMIENTO DE LOS PROCESOS DONDE INTERVIENEN Y LA INTERACIÓN CON LOS COMPONENTES DE LA UVA...

POLISACARIDOS SENSACIÓN:  SUAVIDAD Y VOLUMEN EN TODOS LOS SENTIDOS

POLISACARIDOS SENSACIÓN: SUAVIDAD Y VOLUMEN EN TODOS LOS SENTIDOS

TODOS LOS PRODUCTOS DE LA GAMA SENSACIÓN APORTAN DESDE EL PRIMER MOMENTO UN AUMENTO DE VOLUMEN Y SUAVIDAD EN LOS VINOS, CON EFECTO INMEDIATO...

CLARIFICANTES

CLARIFICANTES

GRACIAS A LA ACCIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA FAMILIA DE CLARIFICACIÓN DE MOSTOS, CONSEGUIMOS ELIMINAR LA FRACCIÓN POLIFENÓLICA OXIDASA Y OXIDABLE DE LOS VINOS BLANCOS Y ROSADOS...

ESTABILIZANTES

ESTABILIZANTES

APLICACIONES QUE BUSCAN MEJORAR ORGANOLEPTICAMENTE A TRAVÉS DE UNA ESTABILIZACIÓN QUE RESPETA LAS CARACTERÍSTICAS DEL VINO, APORTANDO ADEMÁS VOLUMEN Y DULZOR PARA ELABORAR VINOS MÁS FACILES DE BEBER.

ESPUMOSOS:  PREPARADOS PARA LA NUEVA ÉPOCA DE LOS VINOS ESPUMOSOS MODERNOS

ESPUMOSOS: PREPARADOS PARA LA NUEVA ÉPOCA DE LOS VINOS ESPUMOSOS MODERNOS

AMPLIA GAMA DE PRODUCTOS PARA HACER FRENTE A CUALQUIER TIPO DE VINO ESPUMOSO, FRIZZANTE, METODO TRADICIONAL...

BACTERIAS

BACTERIAS

GRACIAS AL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LOS PRODUCTOS RECOGIDOS EN ESTA FAMILIA, PRESENTAMOS BACTERIAS QUE NO CONTIENEN LA ENZIMA DESCARBOXILASA ENCARGADA DE CATALIZAR...

LA CAJA MÁGICA:  EL ARTE  COMO AFINAMIENTO  NATURAL DE LO  COTIDIANO

LA CAJA MÁGICA: EL ARTE COMO AFINAMIENTO NATURAL DE LO COTIDIANO

EL CONJUNTO DE PRODUCTOS QUE FORMAN ESTA PALETA DE AFINAMIENTO, NACE TRAS UNA EXPERIENCIA CONJUNTA DE DOLMAR Y VINQUALIS...

ALTERNATIVOS

ALTERNATIVOS

Nace del conocimiento, calidad y control de la materia prima

OTROS TRATAMIENTOS:  APERTURA AROMÁTICA DE LOS VINOS

OTROS TRATAMIENTOS: APERTURA AROMÁTICA DE LOS VINOS

LAS MOLÉCULAS AZUFRADAS COMO SH2, TIOLES, DITIOLES O POLISULFUROS, DAN OLORES NEGATIVOS AL VINO, COLIFLOR, HUEVO PODRIDO, GAS...

LIMPIEZA

LIMPIEZA

PRODUCTOS PARA LA LIMPIEZA

Diseño y desarrollo web Imedia comunicación

Bienvenida/o a la información básica sobre las cookies de la página web responsabilidad de la entidad: VINQUALIS, S.L.

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en tu ordenador, “smartphone” o tableta cada vez que visitas nuestra página web. Algunas cookies son nuestras y otras pertenecen a empresas externas que prestan servicios para nuestra página web.

Las cookies pueden ser de varios tipos: las cookies técnicas son necesarias para que nuestra página web pueda funcionar, no necesitan de tu autorización y son las únicas que tenemos activadas por defecto. Por tanto, son las únicas cookies que estarán activas si solo pulsas el botón ACEPTAR.

El resto de cookies sirven para mejorar nuestra página, para personalizarla en base a tus preferencias, o para poder mostrarte publicidad ajustada a tus búsquedas, gustos e intereses personales. Todas ellas las tenemos desactivadas por defecto, pero puedes activarlas en nuestro apartado CONFIGURACIÓN DE COOKIES: toma el control y disfruta de una navegación personalizada en nuestra página, con un paso tan sencillo y rápido como la marcación de las casillas que tú quieras.

Aceptar Configurar Preferencias