ANALÍTICAS ESPECÍFICAS DE MOSTOS Y VINOS

El laboratorio y Centro de Investigación de DOLMAR, situado en La Rioja, tiene como misión promover y desarrollar la calidad y la competitividad de las empresas por medio de análisis enológicos y alimentarios, proyectos de investigación de I+D y control de calidad.

El Laboratorio y Centro de Investigación DOLMAR está estructurado como un complejo tecnológico compuesto de planta piloto y laboratorios especializados que opera en diferentes áreas: Físico-químico, Instrumental, Microbiología y Análisis Sensorial con el fin de garantizar la máxima calidad en los productos y en los procesos de elaboración.

En el Laboratorio Dolmar se optimiza la competitividad de las empresas asegurando la calidad de sus ensayos mediante la acreditación por ENAC según la norma UNE-EN-ISO 17025 con Nº de acreditación 812/LE 1607 estándar internacional de calidad para los laboratorios de ensayo, la homologación por parte del Ministerio de Sanidad Japonés para llevar a cabo analíticas de exportación de productos agroalimentarios a Japón. Esta homologación se une a una importante gama de analíticas de exportación que se realizan para muchos otros países: EEUU, Brasil, Canadá, China, Suiza, México, etc. en función de los parámetros exigidos por cada país e incluso por cada importador, algunos de ellos con requerimientos y límites diferentes a los de la UE.

ANÁLISIS ENOLÓGICOS

Todas nuestras analíticas son fiables: se realizan por métodos oficiales o reconocidos y cuentan con un sistema de control de calidad interno y externo.

Son rápidos: tienen un tiempo de respuesta de 24 horas para análisis rutinarios en vinos, 5 – 7 días para análisis sensoriales, instrumentales y microbiológicos

Colaboramos en la interpretación de los resultados: valores usuales, cumplimiento de la legislación, cumplimiento pliegos de condiciones, posibles causas, etc.

La confianza de más de 2.000 clientes y más de 50.000 parámetros anuales analizados nos avalan

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