Fichas Técnicas

Características:
PROTECCIÓN SIN SO2, MEZCLA DE POTENTES ANTIOXIDANTES NATURALES PARA PROTEGER LA UVA SIN ALTERAR LAS CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS.

Aplicación:
EN REMOLQUES, TOLVAS DE VENDIMIADORA, JARAIZ Y MOSTO.

ficha técnica:
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Características:
PROTECTOR NATURAL DE CALIDAD PARA LAS UVAS Y AHORA MÁS EFICAZ POR SU EFERVESCENCIA

Aplicación:
EN REMOLQUES, TOLVAS DE VENDIMIADORA, JARAIZ Y MOSTO.

ficha técnica:
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Características:
AC.ASCORBICO+MBK+TANINO GALICO, PROTECCIÓN DE LA UVA DESDE EL PRIMER MOMENTO, SYNERGIA DE LOS TRES PRODUCTOS PARA EVITAR ALTERACIONES OXIDATIVAS

Aplicación:
EN REMOLQUES, TOLVAS DE VENDIMIADORA Y JARAIZ.

ficha técnica:
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Características:
PODER ANTIOXIDANTE PARA TU VENDIMIA EN LIQUIDO, FÁCIL APLICACIÓN

Aplicación:
EN REMOLQUES, TOLVAS DE VENDIMIADORA, JARAIZ Y MOSTO.

ficha técnica:
Descargar

Características:
AC.ASCORBICO+MBK+TANINO GALICO, PROTECCIÓN DE LA UVA DESDE EL PRIMER MOMENTO, SYNERGIA DE LOS TRES PRODUCTOS PARA EVITAR ALTERACIONES OXIDATIVAS.

Aplicación:
EN REMOLQUES, TOLVAS DE VENDIMIADORA Y JARAIZ.

ficha técnica:
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Características:
INTERESANTE PRESENTACIÓN DEL MBK, SU PRESENCIA GRANULADA Y EFERVESCENCIA HACE MÁS FÁCIL SU DISTRIBUCIÓN Y HOMOGENEIZACIÓN.

Aplicación:
REMOLQUES, TOLVAS DE VENDIMIADORA Y DEPOSITOS

ficha técnica:
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Características:
MEZCLA EQUILIBRADA DE TANINOS GÁLICO Y ELÁGICO CON BENTONITA PARA LA LUCHA CONTRA LA OXIDACIÓN PROVOCADA POR CONTAMINACIÓN FÚNGICA

Aplicación:
RECEPCIÓN DE LA UVA EN BODEGA

ficha técnica:
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Características:
METABISULFITO EFERVESCENTE CON RIQUEZA DEL 40% EN So2

Aplicación:

ficha técnica:
Descargar

Características:
BISULFITO POTASICO DOLMAR. Solución de bisulfito potásico en concentraciónes de 150 g/l de sulfuroso.

Aplicación:
Protección de la uva

ficha técnica:
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Características:
BISULFITO AMÓNICO DOLMAR. Solución de bisulfito amónico en concentraciones de 600 Y 50 g/l de sulfuroso.

Aplicación:
Protección de la uva

ficha técnica:
Descargar

Características:
CEPA GANADORA DE UNA GRAN SELECCIÓN DE LEVADURAS PARA VARIEDADES BLANCAS, POR SU ELEGANTE CARÁCTER E INTENSA EXPRESIÓN EN NOTAS TROPICALES Y CÍTRICAS DE GRAN COMPLEJIDAD.

Aplicación:
VARIEDADES BLANCAS

ficha técnica:
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Características:
CEPA GANADORA DE UNA GRAN SELECCIÓN DE LEVADURAS PARA VARIEDADES TINTAS, POR SU ELEGANTE CARÁCTER E INTENSA EXPRESIÓN EN NOTAS ESPECIADAS DULCES Y FRUTA NEGRA MADURA

Aplicación:
VARIEDADES TINTAS

ficha técnica:
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Características:
SEGURIDAD FEREMENTATIVA Y EXPRESIÓN VARIETAL DE VARIEDADES BLANCAS RICAS EN NORISOPRENOIDES

Aplicación:
AIREN-MACABEO-CHARDONNAY-VIOGNIER

ficha técnica:
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Características:
ALTA EXPRESIÓN AROMÁTICA PARA LA ELABORACIÓN DE VARIEDADES BLANCAS NEUTRAS, EXPLOSIÓN DE AROMAS TROPICALES FRESCOS.

Aplicación:
AIREN Y ROSADOS AMÍLICOS

ficha técnica:
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Características:
LEVADURA CON ALTA ACTIVIDAD B-LIASA, RESALTA DE FORMA ELEGANTE LOS AROMAS TIOLICOS DANDO UNA GRAN COMPLEJIDAD AROMÁTICA EN LOS VINOS

Aplicación:
SAUVIGNON BLANC, VERDEJO, ROSADOS FLORALES, CÍTRICOS Y MUY FRESCOS Y ELEGANTES

ficha técnica:
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Características:
LEVADURA SELECCIONADA PARA LA VINIFICACIÓN DE VINOS ROSADOS Y TINTOS JOVENES, ELEGANTES, FRESCOS CON AROMAS A FRUTAS ROJAS,FRESA, PIRULETA…

Aplicación:
TEMPRANILLO-SYRAH-BOBAL-GARNACHA

ficha técnica:
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Características:
LEVADURA CON GRAN DESARROLLO DE ESTERES DE FERMENTACIÓN, CONSIGUIENDO AROMAS DE FRUTA MADURA Y BUENA EXTRACCIÓN DE POLIFENOLES.

Aplicación:
VARIEDADES TINTAS

ficha técnica:
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Características:
BLANCOS AROMÁTICOS. DESARROLLO TERPÉNICO

Aplicación:
CHARDONNAY, MACABEO, MALVAR.

ficha técnica:
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Características:
LEVADURA NO SACHAROMYCES, DE ESPECIE METSCHIKOVIA PULCHERRIMA, PARA REALIZAR BIOPROTECCIÓN

Aplicación:
EN EL MOSTO DE CUALQUIER VARIEDAD PARA LA ELIMINACIÓN DE FLORA MICROBIANA Y FAVORECER POSTERIORMENTE LA IMPLANTACIÓN DE LA LEVADURA SELECCIONADA

ficha técnica:
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Características:
POOL ENZIMÁTICO PARA FAVORECER Y MEJORAR EL RENDIMIENTO DEL MOSTO EN PRENSA

Aplicación:
AUMENTO DEL RENDIMIENTO DE PRENSADO EN VARIEDADES BLANCAS

ficha técnica:
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Características:
ENZIMA ESPECIALMENTE FORMULADA PARA EXTRACCIÓN Y ESTABILIZACIÓN PROTEICA DE LA VARIEDAD MOSCATEL

Aplicación:
MACERACIÓN DE MOSCATEL, MALVASÍA, GEWUSTRAMINER.

ficha técnica:
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Características:
POOL ENZIMATICO CONCENTRADO CON ALTA ACTIVIDAD SECUNDARIA PARA AUMENTAR LOS PRECUSORES AROMÁTICOS Y REDUCIR LA INESTABILIDAD PROTEICA

Aplicación:
MACERACIÓN DE VARIEDADES BLANCAS AROMÁTICAS

ficha técnica:
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Características:
CRIANZA SOBRE LÍAS, MEJORA DE LA FILTRABILIDAD

Aplicación:
VINO ACABADO

ficha técnica:
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Características:
ENZIMA TERMOSTABLE IDÓNEA EN PROCESOS DE TERMOVINIFICACIÓN CON ALTA ACTIVIDAD A 60ºC

Aplicación:
A LA SALIDA DEL PROCESO DE TERMOVINIFICACIÓN, CON EL MOSTO EN CALIENTE

ficha técnica:
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Características:
ENZIMA CONCENTRADA Y PURIFICADA PARA LA EXTRACCIÓN DE UVAS TINTAS DE CALIDAD. ESTABILIZACIÓN DE COLOR Y AUMENTO DEL CONTENIDO POLIFENÓLICO DE LOS VINOS

Aplicación:
MACERACIÓN DE TINOS DE CALIDAD

ficha técnica:
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Características:
ENZIMA ALTAMENTE CONCENTRADA Y PURIFICADA INDICADA PARA CONDICIONES DIFICILES. ACTIVA A BAJAS TEMPERATURAS, BUENA COMPACTACIÓN.

Aplicación:
DESFANGADO DE VARIEDADES BLANCAS AROMÁTICAS DIFICILES

ficha técnica:
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Características:
ENZIMA LÍQUIDA CONCENTRADA Y PURIFICADA, ESPECIALMENTE FORMULADA PARA LA FLOTACIÓN Y DESFANGADO DE VARIETALES BLANCOS

Aplicación:
FLOTACIÓN DE MOSTOS VARIETALES

ficha técnica:
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Características:
ENZIMA LÍQUIDA PARA TINTOS, CON ALTO PODER DE EXTRACCIÓN DE ANTOCIANOS, TANINOS Y PRECUSORES AROMÁTICOS

Aplicación:
MACERACIÓN DE TINTOS

ficha técnica:
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Características:
ENZIMA LÍQUIDA ESPECIALMENTE FORMALADA PARA EL PROCESO DE FLOTACIÓN POR SU RAPIDA Y ALTA CAPACIDAD PECTOLÍTICA.

Aplicación:
FLOTACIÓN DE MOSTOS

ficha técnica:
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Características:
LIBERACIÓN DE TERPENOS, MEJORA DE LA INTENSIDAD Y COMPLEJIDAD AROMÁTICA

Aplicación:
VINO ACABADO

ficha técnica:
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Características:
IMAGINA UN SOLO NUTRIENTE PARA TODA LA FERMENTACIÓN, Y ADEMÁS EN LIQUIDO!!

Aplicación:
INICIO Y MITAD DE FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
EL NUTRIENTE QUE IMITA LA NATURALEZA, POR SU COMPOSICIÓN, LA FORMULA IDEAL QUE SOLICITA LA LEVADURA PARA UNA BUENA FERMENTACIÓN.

Aplicación:
FERMENTACIÓN DE GRAN VOLUMEN

ficha técnica:
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Características:
100 % AUTOLISADO, DISPONIBILIDAD INMEDIATA DE AMINOACIDOS Y NUTRIENTES ESPECÍFICOS.

Aplicación:
INICIO DE FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
AUTOLISADO, 100% ORGÁNICO, RICO EN AMINOACIDOS, VITAMINAS Y MINERALES.

Aplicación:
INICIO DE FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
MEJORA LA CINÉTICA FERMENTATIVA

Aplicación:

ficha técnica:
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Características:
CORTEZA + CELULOSA

Aplicación:
RALENTIZACIÓN Y PARADAS DE FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
NUTRIENTE 100% ORGÁNICO CON GLUTATION

Aplicación:
LA EVOLUCIÓN AROMÁTICA DE LA NUTRICIÓN

ficha técnica:
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Características:
100 % LEVADURA INACTIVADA RICA EN ESTEROLES, ESPECIALMENTE INDICADA PARA PROTEGER Y FORTALECER A LAS LEVADURAS EN EL PIE DE CUBA

Aplicación:
AGUA DE REHIDRATACIÓN

ficha técnica:
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Características:
EL ACTIVADOR PARA INCENTIVAR LAS FERMENTACIONES RALENTIZADAS

Aplicación:
FINALES DE FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
NUTRIENTE COMPLEJO, NITROGENO ORGÁNICO + FOSFATO AMÓNICO. PARA ASEGURAR LOS FINALES DE FERMENTACIÓN

Aplicación:
EN CUALQUIER MOMENTO DE LA FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
NUTRIENTE COMPUESTO DE NITROGENO ORGÁNICO+FOSFATO AMÓNICO+TIAMINA, PARA UNA CORRECTA FERMENTACIÓN EN TODO MOMENTO

Aplicación:
FERMENTACIÓN DE GRAN VOLUMEN

ficha técnica:
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Características:
FOSFATO AMÓNICO+SULFATO AMÓNICO+TIAMINA. EL APORTE DE NITROGENO INORGÁNICO PARA CORREGIR EL NFA DURANTE LA FERMENTACIÓN.

Aplicación:
EN CUALQUIER MOMENTO DE LA FERMENTACIÓN.

ficha técnica:
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Características:
NUTRIENTE PARA FERMENTACIÓN

Aplicación:
EN CUALQUIER MOMENTO DE LA FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
TANINO 100 % GÁLICO DE ALTA CALIDAD, ALTO PODER ANTIOXIDANTE Y SU FORMULACIÓN GRANULADA FACILITA LA DISOLUCIÓN EN EL MOSTO

Aplicación:
EN EL MOSTO DE VARIEDADES BLANCAS Y MOSTO PARA ROSADO

ficha técnica:
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Características:
MEZCLA DE TANINO ELÁGICO + TANINO CONDENSADO. PODER ANTIOXIDANTE Y AUMENTO DE ESTRUCTURA

Aplicación:
EN EL ENCUBADO DE TINTOS

ficha técnica:
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Características:
UNIÓN ÓPTIMA DE TANINO DE QUEBRACHO + TANINO DE UVA PARA PROTECCIÓN ANTIOXIDANTE Y ESTABILIZACIÓN DE ANTOCIANOS DESDE EL PRINCIPIO DE LA FERMENTACIÓN

Aplicación:
EN EL ENCUBADO DE TINTOS

ficha técnica:
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Características:
ASOCIACIÓN DE TANINOS DE UVA + TANINO DE QUEBRACHO PARA ELABORAR VINOS DE CALIDAD, APORTE DE ESTRUCTURA Y GRAN ESTABILIZACIÓN DEL COLOR

Aplicación:
EN EL ENCUBADO DE TINTOS

ficha técnica:
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Características:
TÁNINO TÉCNICO MEZCLA DE ELÁGICO + MEZCLA DE UVA, OPTIMIZA LA MICROOXIGENACIÓN, MINIMIZANDO LA CAIDA DE COLOR Y REDONDEANDO LOS VINOS.

Aplicación:
ENTRE ALCOHOLICA Y MALOLÁCTICA

ficha técnica:
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Características:
TANINO ESPECIALMENTE FORMULADO PARA LA ELABORACIÓN DE VINOS DE VARIEDAD MOSCATEL. PROTEGE E INCREMENTA LOS AROMAS DE LA VARIEDAD

Aplicación:
EN EL ENCUBADO DE MOSTO BLANCO

ficha técnica:
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Características:
MEZCLA DE TANINOS EN SOLUCIÓN LIQUIDA PARA APLICACIÓN DIRECTA, FACILIDAD Y EFICACIA

Aplicación:
EN EL ENCUBADO DE TINTOS

ficha técnica:
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Características:
LEVADURA INACTIVA RICA EN POLISACARIDOS Y MANOPROTEINA SOLUBLE AL INSTANTE CERO. AUMENTO DE VOLUMEN, DISMINUCIÓN DE AMARGOR Y ASTRINGENCIA.

Aplicación:
EN FERMENTACIÓN DE CUALQUIER VARIEDAD, EN CRIANZA SOBRE LIAS

ficha técnica:
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Características:
SENSACIÓN RICO EN MOLECULAS DE CARÁCTER REDUCTOR + TANINO DE ROBLE NATURAL. AUMENTO DE VOLUMEN, DULZOR Y EXPRESIÓN AROMÁTICA DE CARÁCTER TIÓLICO

Aplicación:
FERMENTACIÓN DE VARIEDADES BLANCAS

ficha técnica:
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Características:
SENSACIÓN + TANINO ELÁGICO + TANINO DE ROBLE NATURAL + TANINO DE ROBLE TOSTADO, AUMENTO DE VOLUMEN, DULZOR Y COMPLEJIDAD DE NOTAS DE ROBLE

Aplicación:
FERMENTACIÓN DE VARIEDADES TINTAS

ficha técnica:
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Características:
SENSACIÓN + TANINO ELÁGICO + TANINO DE CEREZO, AUMENTO DE VOLUMEN, DULZOR Y EXPRESIÓN AROMÁTICA DE FRUTA ROJA

Aplicación:
FERMENTACIÓN DE VARIEDADES TINTAS

ficha técnica:
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Características:
SENSACIÓN RICO EN MOLECULAS DE CARÁCTER REDUCTOS, AUMENTO DE VOLUMEN CON ALTO PODER ANTIOXIDANTE Y EXPRESIÓN AROMÁTICA DE CARÁCTER TIÓLICO

Aplicación:
FERMENTACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VINOS BLANCOS Y ROSADOS.

ficha técnica:
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Características:
ELIMINACIÓN DE PIRACINAS E INCREMENTO DE VOLUMEN

Aplicación:
FERMENTACIÓN Y/O VINO TERRMINADO.

ficha técnica:
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Características:
CLARIFICANTE VEGETAL CON PROTEÍNA DE PATATA DE ALTO RENDIMIENTO

Aplicación:
FLOTACIÓN, FERMENTACIÓN Y CLARIFICACIÓN DE CUALQUIER VINO.

ficha técnica:
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Características:
ULTRA LIMPIEZA PARA VINOS PRENSA

Aplicación:
FERMENTACIÓN Y CLARIFICACIÓN DE VINOS PRENSA.

ficha técnica:
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Características:
PROTEÍNA VEGETAL DE GUISANTE LIQUIDA. ESPECIFICA PARA EL PROCESO DE FLOTACIÓN

Aplicación:
FLOTACIÓN Y CLARIFICACIÓN DE CUALQUIER VINO.

ficha técnica:
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Características:
10 % PVPP + BENTONITA + CELULOSA

Aplicación:
FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
CLARA DE HUEVO LÍQUIDA Y FRESCA

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS TINTOS DE ALTA GAMA

ficha técnica:
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Características:
CLARIFICANTE LÍQUIDO PARA ELIMINAR AROMAS INDESEABLES

Aplicación:
EN FERMENTACIÓN Y/O VINO TERMINADO

ficha técnica:
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Características:
COMPACTANTE PARA LIMPIEZA DE VINOS MUY SUCIOS

Aplicación:
TINTOS PRENSA

ficha técnica:
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Características:
CARBÓN + COBRE + CORTEZA DE LEVADURA

Aplicación:
ELIMINACIÓN DE AROMAS A MOHO, ETC

ficha técnica:
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Características:
CARBÓN ACTIVADO A VAPOR

Aplicación:
ELIMINACIÓN DE OLORES ANÓMALOS EN CUALQUIER TIPO DE VINO.

ficha técnica:
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Características:
CARBÓN ESPECÍFICO PARA ELIMINACIÓN DE FENOLES VOLÁTILES DE BRETTANOMYCES

Aplicación:
ELIMINACIÓN DE FENOLES VOLATILES EN CUALQUIER TIPO DE VINO.

ficha técnica:
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Características:
100% PROTEÍNA VEGETAL DE GUISANTE

Aplicación:
CLARIFICANTE A BASE DE PROTEÍNAS VEGETALES

ficha técnica:
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Características:
GELATINA 220 BLOOM. ALTO PODER CLARIFICANTE

Aplicación:
FERMENTACIÓN Y CLARIFICACIÓN DE CUALQUIER TIPO DE VINO.

ficha técnica:
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Características:
CLARIFICACIÓN DE VINOS BLANCOS Y ROSADOS

Aplicación:
FLOTACIÓN Y CLARIFICACIÓN

ficha técnica:
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Características:
ELIMINA EL EFECTO PINKING, RESPECTANDO LAS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Aplicación:

ficha técnica:
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Características:
PVPP (20%) + BENTONITA + GELATINA

Aplicación:

ficha técnica:
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Características:
COMPLEJO A BASE DE PVPP (30%), BENTONITA Y CELULOSA

Aplicación:
CLARIFICANTE DE FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
PROTEÍNA VEGETAL DE GUISANTE + BENTONITA LIQUIDA ESPECIAL PARA FLOTACIÓN

Aplicación:
FLOTACIÓN Y CLARIFICACIÓN.

ficha técnica:
Descargar

Características:
QUITOSANO + PROTEÍNA DE GUISANTE + PROTEÍNA DE PATATA

Aplicación:
FLOTACIÓN O DESFANGADO

ficha técnica:
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Características:
20 % PVPP + BENTONITA + CELULOSA

Aplicación:
FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
POLYCEL + PROTEINA VEGETAL DE GUISANTE

Aplicación:
FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
CARBÓN LÍQUIDO + PROTEINA VEGETAL DE GUISANTE + BENTONITA

Aplicación:
FLOTACIÓN, FERMENTACIÓN, VINOS TERMINADOS

ficha técnica:
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Características:
PROTEINA VEGETAL DE PATATA

Aplicación:
FLOTACIÓN Y FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
BENTONITA CON ALTO PODER DESPROTENEIZANTE PARA BLANCOS VARIETALES

Aplicación:
FERMENTACIÓN Y CLARIFICACIÓN.

ficha técnica:
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Características:
COLA DE PESCADO EN POLVO

Aplicación:
VINOS TERMINADOS

ficha técnica:
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Características:
GELATINA HIDROLIZADA FORMULADA PARA LA FLOTACIÓN DE MOSTOS

Aplicación:
FLOTACIÓN DE MOSTOS Y VINOS TERMINADOS

ficha técnica:
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Características:
GELATINA DE ALTO GRADO BLOOM, ESPECIALMENTE INDICADA PARA CLARIFICACIÓN DE VINOS DE CALIDAD

Aplicación:
VINOS TERMINADOS

ficha técnica:
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Características:
BENTONITA + GELATINA, CLARIFICACIÓN EN UN SOLO PASO

Aplicación:
VINOS TERMINADOS

ficha técnica:
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Características:
BENTONITA + PROTEINA VEGETAL DE GUISANTE

Aplicación:
VINOS TERMINADOS

ficha técnica:
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Características:
ELIMINACIÓN DE POIFENOLES OXIDADOS

Aplicación:
FERMENTACIÓN Y VINOS TERMINADOS

ficha técnica:
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Características:
CARBÓN LÍQUIDO + QUITOSANO + BENTONITA + PROTEÍNA VEGETAL DE GUISANTE

Aplicación:
DESFANGADO DE MOSTOS.

ficha técnica:
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Características:
CLARIFICANTE EN BASE A PROTEÍNAS DE ORIGEN VEGETAL DE GUISANTE

Aplicación:

ficha técnica:
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Características:
GOMA ARÁBIGA SEYAL DE CADENA CORTA PARA ANTES DE LA MICROFILTRACIÓN, APORTE DE SUAVIDAD Y DULZOR

Aplicación:
CUALQUIER VINO PARA EMBOTELLAR, TRAS MICROFILTRACIÓN

ficha técnica:
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Características:
GOMA AGRABIGA SEYAL + MANOPROTEINA, PARA APORTAR VOLUMEN Y SUAVIDAD ANTES DE LA MICROFILTRACIÓN

Aplicación:
CUALQUIER VINO PARA EMBOTELLAR, ANTES DE MICROFILTRACIÓN.

ficha técnica:
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Características:
MEZCLA DE GOMA ARABIGA VEREK + MANOPROTEINA PARA ESTABILIZAR COLOR Y APORTAR SUAVIDAD Y VOLUMEN

Aplicación:
CUALQUIER VINO PARA EMBOTELLAR, TRAS MICROFILTRACIÓN

ficha técnica:
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Características:
ACELERA LA ESTABILIZACIÓN POR FRIO DE LOS VINOS

Aplicación:
EN LA ESTABILIZACIÓN POR FRIO

ficha técnica:
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Características:
ESTABILIZACIÓN TARTÁRICA

Aplicación:
VINOS JOVENES

ficha técnica:
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Características:
NUEVA CMC PARA LA ESTABILIDAD TARTÁRICA DE FORMA COLOIDAL

Aplicación:
VINOS BLANCOS Y ROSADOS

ficha técnica:
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Características:
FORMULACIÓN PARA LOGRAR ESTABILIDAD COLOIDAL, SUAVIDAD Y VOLUMEN CMC + MANOPROTEINAS

Aplicación:
VINOS BLANCOS Y ROSADOS

ficha técnica:
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Características:
100% GOMA ARABIGA HIDROLIZADA. AUMENTA EL VOLUMEN Y LA ENTRADA EN BOCA DE TUS VINOS.

Aplicación:
CUALQUIER VINO PARA EMBOTELLAR, ANTES DE LA MICROFILTRACIÓN.

ficha técnica:
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Características:
CREA EL MEDIO SELECTIVO PARA TU LEVADURA CON EL QUITOSANO MÁS ACTIVO DEL MERCADO.

Aplicación:
EN MOSTO O VINO TERMINADO

ficha técnica:
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Características:
QUITOSANO + LEVADURA INACTIVADA + TANINO DE UVA

Aplicación:
CONSERVACIÓN DE VINOS TINTOS.

ficha técnica:
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Características:
QUITOSANO + LEVADURA INACTIVADA CON MOLÉCULAS CON CARÁCTER REDUCTOR

Aplicación:
CONSERVACIÓN DE VINOS BLANCOS.

ficha técnica:
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Características:
E-330

Aplicación:
ACIDIFICANTE PARA MOSTO Y VINO.

ficha técnica:
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Características:
ÁCIDO DL MÁLICO E-296

Aplicación:
ACIDIFICANTE PARA MOSTO Y VINO.

ficha técnica:
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Características:
PURAC VIN 88 % EN GARRAFA DE 25 KG Y CONTENEDOR

Aplicación:
ACIDIFICANTE PARA MOSTO Y VINO.

ficha técnica:
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Características:
ÁCIDO TARTÁRICO NATURAL E-334

Aplicación:
ACIDIFICANTE PARA MOSTO Y VINO.

ficha técnica:
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Características:
LISOZIMA

Aplicación:
INHIBIR LA FML

ficha técnica:
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Características:
E-202, EVITA EL CRECIMIENTO DE LEVADURAS EN VINOS CON AZUCARES REDUCTORES Y VINOS DULCES

Aplicación:
VINOS TERMINADOS PARA EMBOTELLAR.

ficha técnica:
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Características:
E-300

Aplicación:
VINOS TERMINADOS PARA EMBOTELLAR

ficha técnica:
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Características:
E-224

Aplicación:
MOSTO Y VINO

ficha técnica:
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Características:
NUTRIENTE ESPECIFICO PARA ESPUMOSOS

Aplicación:
TIRAGE

ficha técnica:
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Características:
BENTONITA SELECCIONADA LIQUIDA

Aplicación:
TIRAGE

ficha técnica:
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Características:
MANOPROTEINA+LEVADURA INACTIVA+TANINO GALICO

Aplicación:
TIRAGE

ficha técnica:
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Características:
TANINO DE ALTA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE

Aplicación:
TIRAGE

ficha técnica:
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Características:
MANOPROTEINA PURIFICADA

Aplicación:
LICOR DE EXPEDICION

ficha técnica:
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Características:
MANOPROTEINA Y TANINO DE ROBLE

Aplicación:
LICOR DE EXPEDICION

ficha técnica:
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Características:
TANINO DE UVA, MEZCLA DE HOLLEJO Y PEPITA

Aplicación:
LICOR DE EXPEDICION

ficha técnica:
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Características:
DIRIGE LA FML CONTROLANDO LAS AMINAS BIÓGENAS. NOTAS AFRUTADAS, ELEVADA PRODUCCIÓN DE POLISACÁRIDOS Y VOLUMEN DE LOS VINOS.

Aplicación:
ADICCIÓN DIRECTA AL VINO PARA REALIZAR LA FML.

ficha técnica:
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Características:
BACTERIA + ACTIVADOR ESPECÍFICO PARA TRABAJAR EN CONDICIONES DIFÍCILES CONSIGUIENDO RESULTADOS ÓPTIMOS.

Aplicación:
ACLIMATACIÓN DE UN PASO PREVIO PARA CONDICIONES DIFÍCILES DE FML.

ficha técnica:
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Características:
ACTIVADOR DE FML EN BASE A LEVADURAS INACTIVADAS RICAS EN AMINOÁCIDOS SELECCIONADOS Y CORTEZA DE LEVADURA.

Aplicación:
EN EL AGUA DE HIDRATACIÓN DE LA BACTERIA SELECCIONADA

ficha técnica:
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Características:
PARA FACILITAR LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA CUANDO SE PREVEEN CONDICIONES DIFÍCILES, ADEMÁS DE ACORTAR EL PROCESO DE FERMENTACIÓN Y CONSEGUIR AROMAS FRUTALES MÁS FRESCOS E INTENSOS

Aplicación:
COINOCULACIÓN DURANTE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA.

ficha técnica:
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Características:
FORTALECE LA EXPRESIÓN AROMÁTICA DE AROMAS VARIETALES CON MUY BAJA PRODUCCIÓN DE DIACETÍLO.

Aplicación:
APTA PARA COINOCULACIÓN CON AMPLIAS CONDICIONES DE VINIFICACIÓN

ficha técnica:
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Características:
MANOPROTEINA Y TANINO DE ROBLE

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS

ficha técnica:
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Características:
LEVADURA INACTIVADA+TANINO+SALES DE COBRE. ELIMINACIÓN DE COMPUESTOS AZUFRADOS DE FORMA ECOLÓGICA.

Aplicación:
VINO TERMINADO, ANTES DE ÚLTIMA FILTRACIÓN.

ficha técnica:
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Características:
MEJORANTE ORGANOLEPTICO, APORTA VOLUMEN, DULZOR, FRUTOSIDAD (TANINO DE CEREZO Y ROBLE )

Aplicación:
VINO TINTO

ficha técnica:
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Características:
MÉTODO CUALITATIVO PARA CONTROLAR EL BRETT DE FORMA FÁCIL Y ECONÓMICA

Aplicación:
CONTROL DE CRIANZA

ficha técnica:
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Características:
APORTE DE SUAVIDAD, REDONDEZ Y DULZOR, LIMA ASTRINGENCIAS.

Aplicación:
EMBOTELLADO ANTES DE LA MICROFILTRACIÓN

ficha técnica:
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Características:
APORTE DE VOLUMEN Y DULZOR EN CUALQUIER TIPO DE VINO., AUNQUE MAS RECOMENDABLE PARA BLANCOS

Aplicación:
EMBOTELLADO ANTES DE LA MICROFILTRACIÓN

ficha técnica:
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Características:
APORTE DE SUAVIDAD, REDONDEZ Y DULZOR, LIMA ASTRINGENCIAS Y AYUDA A LA ESTABILIZACIÓN DE COLOR

Aplicación:
CUALQUIER VINO PARA EMBOTELLAR, ANTES DE MICROFILTRACIÓN.

ficha técnica:
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Características:
APORTE DE VOLUMEN Y DULZOR EN CUALQUIER TIPO DE VINO. SINERGIA CON AMURA PARA ESTABILIZACIÓN DE TINTOS NO FROST.

Aplicación:
EMBOTELLADO TRAS LA MICROFILTRACIÓN

ficha técnica:
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Características:
TANINO DE HOLLEJO DE UVA. APORTE DE SUAVIDAD Y DULZOR EN EL MOMENTO FINAL ANTES DEL EMBOTELLADO

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS

ficha técnica:
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Características:
TANINO DE PEPITA DE UVA. APORTE DE ESTRUCTURA Y DULZOR. INCREMENTO DE IPT´S PARA LA CRIANZA

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS

ficha técnica:
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Características:
TANINO DE UVA SELECCIONADO POR SU DULZOR Y CALIDAD. APORTE DE ESTRUCTURA Y CARNOSIDAD EN BOCA. REACTIVO ABRIENDO AROMATICAMENTE LOS VINOS.

Aplicación:
EN CRIANZA O AFINAMIENTO DE CUALQUIER VINO..

ficha técnica:
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Características:
TANINO DE CEREZO FORMULADO PARA INCREMENTAR INSTANTANEAMENTE LOS AROMAS DE FRUTA ROJA EN LOS VINOS. EN BOCA ES DULCE

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS

ficha técnica:
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Características:
MEZCLA DE TANINOS DE CEREZO CON TANINOS ELÁGICOS, PARA CAMBIAR EL POTENCIAL REDOX DEL VINO Y CONSEGUIR APERTURA E INCREMENTO FRUTAL AROMÁTICO

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS

ficha técnica:
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Características:
TANINO ELÁGICO DE ROBLE TOSTADO INTENSO. APORTE DE NOTA ELEGANTE DE CARAMELO Y TOFFE Y DULZOR EN BOCA

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS

ficha técnica:
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Características:
TANINO ELÁGICO DE ROBLE CON UN TOSTADO MEDIO. APORTE DE NOTA ELEGANTE DE VAINILLA Y DULZOR EN BOCA

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS

ficha técnica:
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Características:
MEZCLA TANINO ELÁGICO CON TANINO DE ROBLE TOSTADO, APORTE DE ESTRUCTURA Y NOTA ELEGANTE DE ROBLE

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS

ficha técnica:
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Características:
TANINO ELÁGICO DE ROBLE CON UN TOSTADO LIGERO, APORTE DE ESTRUCTURA CON NOTA ELEGANTE DE ROBLE

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS

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Características:
POSIBLEMENTE, LA MANOPROTEINA MÁS PURA DEL MERCADO. UNTUOSIDAD Y REDONDEZ EN TODOS LOS VINOS A DOSIS BAJISIMAS.

Aplicación:
AFINAMIENTO DE VINOS

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Características:
PVPP + LEVADURA INACTIVADA + TANINO + SALES DE COBRE

Aplicación:
VINO TERMINADO, ANTES DE ÚLTIMA FILTRACIÓN

ficha técnica:
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Características:
ROBLE AMERICANO Y FRANCES SIN TOSTAR

Aplicación:
INFUSIÓN EN FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
ALTO CONTENIDO DE WISKILACTONA PARA APORTE DE NOTAS DE PASTELERIA, COCO, AVELLANA Y MADERA.

Aplicación:
INFUSIÓN SOBRE VINO TERMINADO

ficha técnica:
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Características:
ALTO CONTENIDO EN FURFURAL Y VAINILLINA, NOTAS LIGERAS DE WISKILACTONA

Aplicación:
INFUSIÓN SOBRE VINO TERMINADO

ficha técnica:
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Características:
ALTO CONTENIDO EN FURFURALES, VAINILLA, CAFÉ FRUTOS SECOS, TOSTADOS…

Aplicación:
INFUSIÓN SOBRE VINO TERMINADO

ficha técnica:
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Características:
GRAN APORTE DE VOLUMEN Y GRASA EN LA ELABORACIÓN DE BLANCO.

Aplicación:
INFUSIÓN EN FERMENTACIÓN DE BLANCOS Y ROSADOS.

ficha técnica:
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Características:
MEZCLA DE ROBLE FRANCÉS SIN TOSTAR Y CEREZO.

Aplicación:
INFUSIÓN EN FERMENTACIÓN

ficha técnica:
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Características:
MEZCLA DE ROBLE FRANCÉS NATURAL, TOSTADO Y CEREZO.

Aplicación:
INFUSIÓN SOBRE VINO TERMINADO

ficha técnica:
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Características:
MADERAS DE ROBLE AMERICANO

Aplicación:
INFUSIÓN SOBRE VINO TERMINADO

ficha técnica:
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Características:
MADERA DE ROBLE AMERICANO Y FRANCÉS

Aplicación:
INFUSIÓN SOBRE VINO TERMINADO

ficha técnica:
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Características:
SOLUCIÓN DE SULFATO DE COBRE

Aplicación:
CLARIFICACIÓN DE CUALQUIER VINO

ficha técnica:
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Características:
CITRATO DE COBRE + BENTONITA

Aplicación:
CLARIFICACIÓN DE CUALQUIER VINO

ficha técnica:
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Características:
PVPP + LEVADURA INACTIVADA + TANINO + SULFATO DE COBRE

Aplicación:
VINO TERMINADO, ANTES DE ÚLTIMA FILTRACIÓN.

ficha técnica:
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Características:
LEVADURA INACTIVADA + TANINO + SULFATO DE COBRE

Aplicación:
CLARIFICACIÓN DE TINTOS

ficha técnica:
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