LEVADURAS FERMLINE: LA SELECCIÓN NATURAL PARA LA MÁXIMA EXPRESIÓN

LA SELECCIÓN QUALITATIVA DE CADA UNA DE LAS CEPAS, SUS CARÁCTERES NATURALES DE EXPRESIÓN EN LA FERMENTACIÓN, EL AFÁN EN LA INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO DE INNOVACIONES EN EL CAMPO DE LA VINIFICACIÓN, ASÍ COMO EL CONOCIMIENTO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDADES DE UVA, HACEN DE NUESTRA GAMA DE LEVADURAS LA HERRAMIENTA PERFECTA PARA LA GESTIÓN DE LA FERMENTACIÓN ADECUADA EN CADA CASO, BAJO EL ASESORAMIENTO DE NUESTRA EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTO.

Producto Características Aplicación F. Técnica F. Seguridad
PARADISE

Características:
COMPLEJIDAD AROMÁTICA, FRESCOR Y ORIGINALIDAD, NOTAS FLORALES Y AMÍLICAS PARA VINOS MODERNOS

Aplicación:
VARIEDADES TINTAS

F. Técnica:
PARADISE

F. Seguridad:
PARADISE

PURPURA

Características:
LEVADURA CON GRAN DESARROLLO DE ESTERES DE FERMENTACIÓN, CONSIGUIENDO AROMAS DE FRUTA MADURA Y BUENA EXTRACCIÓN DE POLIFENOLES.

Aplicación:
VARIEDADES TINTAS

F. Técnica:
PURPURA

F. Seguridad:
PURPURA

ROSAE

Características:
LEVADURA SELECCIONADA PARA LA VINIFICACIÓN DE VINOS ROSADOS Y TINTOS JOVENES, ELEGANTES, FRESCOS CON AROMAS A FRUTAS ROJAS,FRESA, PIRULETA…

Aplicación:
TEMPRANILLO-SYRAH-BOBAL-GARNACHA

F. Técnica:
ROSAE

F. Seguridad:
ROSAE

FUTURA

Características:
ALTA CAPACIDAD DE DESARROLLO DE AROMAS, CON UNA BUENA CINÉTICA FERMENTATIVA Y BAJO REQUERIMIENTO NUTRICIONAL PARA DAR VINOS SIN SULFUROSO.

Aplicación:
CUALQUIER VARIEDAD

F. Técnica:
FUTURA

F. Seguridad:
FUTURA

COOL

Características:
LEVADURA CON ALTA ACTIVIDAD B-LIASA, RESALTA DE FORMA ELEGANTE LOS AROMAS TIOLICOS DANDO UNA GRAN COMPLEJIDAD AROMÁTICA EN LOS VINOS

Aplicación:
SAUVIGNON BLANC-VERDEJO

F. Técnica:
COOL

F. Seguridad:
COOL

ESSENCE

Características:
LEVADURA CON ALTA ACTIVIDAD GLUCOSIDASA, QUE EXPRESA INTENSAMENTE LOS AROMAS VARIETALES DE VARIEDADES TERPÉNICAS

Aplicación:
MOSCATEL-TRAMINER-MALVASIA-RIESLING

F. Técnica:
ESSENCE

F. Seguridad:
ESSENCE

FRUTOPIA

Características:
ALTA EXPRESIÓN AROMÁTICA PARA LA ELABORACIÓN DE VARIEDADES BLANCAS NEUTRAS, EXPLOSIÓN DE AROMAS TROPICALES FRESCOS.

Aplicación:
AIREN

F. Técnica:
FRUTOPIA

F. Seguridad:
FRUTOPIA

AMAZONIA

Características:
SEGURIDAD FEREMENTATIVA Y EXPRESIÓN VARIETAL DE VARIEDADES BLANCAS RICAS EN NORISOPRENOIDES

Aplicación:
AIREN-MACABEO-CHARDONNAY-VIOGNIER

F. Técnica:
AMAZONIA

F. Seguridad:
AMAZONIA

AKEBIA

Características:
CEPA GANADORA DE UNA GRAN SELECCIÓN DE LEVADURAS PARA VARIEDADES TINTAS, POR SU ELEGANTE CARÁCTER E INTENSA EXPRESIÓN EN NOTAS ESPECIADAS DULCES Y FRUTA NEGRA MADURA

Aplicación:
VARIEDADES TINTAS

F. Técnica:
AKEBIA

F. Seguridad:
AKEBIA

PHYSALIS

Características:
CEPA GANADORA DE UNA GRAN SELECCIÓN DE LEVADURAS PARA VARIEDADES BLANCAS, POR SU ELEGANTE CARÁCTER E INTENSA EXPRESIÓN EN NOTAS TROPICALES Y CÍTRICAS DE GRAN COMPLEJIDAD.

Aplicación:
VARIEDADES BLANCAS

F. Técnica:
PHYSALIS

F. Seguridad:
PHYSALIS

MHR

Características:
SEGURIDAD Y SERIEDAD FERMENTATIVA PARA GRANDES VOLUMENES, BUEN DESARROLLO DE ESTERES DE FERMENTACIÓN PARA VINOS BLANCOS Y TINTOS

Aplicación:
CUALQUIER VARIEDAD

F. Técnica:
MHR

F. Seguridad:
MHR

BUBBLY

Características:
SINERGIA ENTRE DOS CEPAS DE LEVADURA PARA CONSEGUIR VINOS DESTINADOS A SEGUNDA FERMENTACIÓN, CREMOSIDAD EN BOCA Y ELEGANCIA Y FRESCURA EN NARIZ.

Aplicación:
PREPARACIÓN DE VINOS BASE DE ALTA CALIDAD

F. Técnica:
BUBBLY

F. Seguridad:
BUBBLY

NOVEDAD

Características:
LA MEJOR HERRAMIENTA TÉCNICA PARA TUS FERMENTACIONES, DISMINUCIÓN RADICAL DEL PH CON UNA LEVADURA NO SACHAROMYCES FRESCA Y NATURAL

Aplicación:
CUALQUIER VARIEDAD

F. Técnica:

F. Seguridad:

NOVEDAD

Características:
LA MAXIMA EXPRESIÓN AROMÁTICA DE FRUTA ROJA, LEVADURA NO SACHAROMYCES EN ESTADO FRESCO Y NATURAL

Aplicación:
TEMPRANILLO-SYRAH-BOBAL-GARNACHA

F. Técnica:

F. Seguridad:

PACK COINOCULACIÓN

Características:
PARA FACILITAR LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA CUANDO SE PREVEEN CONDICIONES DIFÍCILES, ADEMÁS DE ACORTAR EL PROCESO DE FERMENTACIÓN Y CONSEGUIR AROMAS FRUTALES MÁS FRESCOS E INTENSOS

Aplicación:
CUALQUIER VARIEDAD TINTA

F. Técnica:
PACK COINOCULACIÓN

F. Seguridad:
PACK COINOCULACIÓN

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Carretera de la Ossa nº15-B - 02600 - Villarrobledo (Albacete)

info@vinqualis.com

967 049 183 / +34 672 997 114

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